Csülökételek – Knuckle of pork dishes – Eisbein Gerichte

Erdélyi csülök hidegen 1390,-

füstölt csülök, torma, főtt tojás, lilahagyma, paprika, paradicsom
smoked knuckle of pork, horseradish, boiled egg, red onion, green pepper, tomato
geräucherte Schweinshaxe, Meerrettich, gekochtem Ei, roten Zwiebeln, Paprika, Tomaten

Rántott csülök 1520,-

fried smoked knuckle of pork,
paniert geräucherte Schweinshaxe

Csülök tepsiben forgatott burgonyával 1790,-

füstölt csülök, burgonya, kolbász, szalonna, tejfölös öntet, paradicsom
boiled-smoked ham hock, potato, sausage, bacon, sour cream sauce
geraucherte-gekochte Haxe, Kartoffeln, Wurst, Speck, Saure Sahne Soße

Csülökkel töltött sertésszelet 1280,-

pork chops, ham hock
Schweinkotelett, Haxe

Csülök pékné módra 1690,-

füstölt csülök, hagymakarika, fokhagyma, paprika, burgonya, császárszalonna
knuckle, onion, tomato, peppers, potatoes, bacon
Eisbein, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Speck

Pikáns csülök 1690,-

füstölt csülök, gomba, hagyma, pikáns mártás, sajt
boiled-smoked ham hock, mushroom, onion, piquant sauce, cheese
geraucherte-gekochte Haxe, Pilze, Zwiebeln, pikante Soße, Käse

Bakonyi gombás csülök 1730,-

füstölt csülök, gomba, tejföl, hagyma, paprikás mártás
boiled-smoked ham hock, mushroom, sour cream, onion, pepper sauce
geraucherte-gekochte Haxe, Pilze, Saure Sahne, Zwiebeln, Paprika Soße

Toros csülök babbal (csípős fűszeres) 1790,-

füstölt csülök, bab, kukorica, hagyma
smoked knuckle of pork, beans, corn, onion
geräucherte Schweinshaxe, Bohnen, Mais, Zwiebeln